Speisekarte Tacos in Köln (2024)

OLIVES

eingelegt in kräutern | ASH olivenöl | geröstetes brot

PIMIENTOS DE PADRON

meersalz | geröstetes brot

ROTE BEETE FALAFEL

3 Stk. | + Dip nach Wahl

BEYOND CHICKEN STRIPS

2 Stk. | + Dip nach Wahl

REDEFINE MEAT™ TACO

1 Stk. | veg. Hackfleisch | Tomatensugo | Guacamole | Sour Cream | Koriander

SERRANO

geröstetes Brot

PATATAS BRAVAS

PINOCH‘S

Prime Beef Bites | Chimichurri

BACON CUP

just bacon, baby!

BREAD

geröstetes brot mit aioli oder kräuterbutter - your choice!

TOMATO SOUP

geröstetes brot | basilikum

CRUNCHY NACHOS

7,75€

9,50€bacon | jalapeños | cheddar

10,50€beef chili | jalapeños | cheddar

CHEESY BACON FRIES

curly fries | bacon | cheddar Guacamole Beef Chili

CHICKEN WINGS

knusprige wings oder pikante wings mit pikanter sauce oder barbeque - your choice! 6 Stück

8,75€

11,75€9 Stück

14,75€15 Stück

BEEF CHILI

sour cream | guacamole | bacon | koriander

KING PRAWNS

rotgarnelen | chili & knoblauch | geröstetes brot 4 Stück

13,25€

24,75€8 Stück

YELLOWFIN TUNA TATAR

thunfisch | avocado-tomaten-salat | dill-crème

YELLOWFIN TUNA TATAKI

BURRATA

kräuter | tomatensalat | geröstetes brot

BEEF CARPACCIO

grünkohl | grana padano | ASH olivenöl | pinienkerne

+ BACON

+ ROTE BEETE FALAFEL

(3 STK.)

+ CORN CHICKEN

+ VEGAN CHICKEN

+ IN ASCHE AFFINIERTER ZIEGENKÄSE

+ BEEF FILET

+ KING PRAWNS

(3 STK.)

GARDENER'S

bunter salat der saison | veggies | Honig-Senf-Dressing | kräuter

CAESAR'S

baby-romana | croutons | grana padano | kirschtomaten

KALE'S BOWL

venere reis | gurke | frühlingslauch | karotte | avocado | grünkohl | radieschensprossen | smokey chili | granatapfel

TERIYAKI LACHS BOWL

quinoa | gemüse | sriracha

RED BOWL

wildkräutersalat | zweierlei bete | veggies | smokey chili | geröstetes brot

ROTE BEETE FALAFEL

Dip nach Wahl 6 Stück

10,00€

14,00€9 Stück

BEYOND CHICKEN STRIPS

crunchy plant based | Dip nach Wahl 6 Stück

8,75€

14,75€9 Stück

REDEFINE MEAT™ TACOS

3 Stk. | veg. Hackfleisch | Tomatensugo | Guacamole | Sour Cream | Koriander

SENSATIONAL™ BURGER

sensational™ Patty | gegr. Zwiebeln | Tomate | eingelegte Gurke | Salat

REDEFINE MEAT™ BOLOGNESE

veg. Hackfleisch | Tomatensugo | Linguine

CHICKEN SUPREME

plant based chicken | grillgemüse | rosmarinkaroffeln | chimichurri

REDEFINE MEAT™ FLANK STEAK

+ Portweinjus plant based flank style

22,50€

42,00€share & taste full flank 300 g

BEEF PATTY | BEEF PATTY

180g | 100% german beef

CRISPY MAISHÄNCHEN

crispy corn chicken

SENSATIONAL

BRIOCHE BUN

classic brioche bun

VOLLKORN BUN

whole wheat bun

EISBERG BUN

lettuce bun

HAMBURGER

patty | gegrillte zwiebeln | tomate | eingelegte gurke | salat

CHEESEBURGER

patty | cheddar | gegrillte zwiebeln | tomate | eingelegte gurke | salat | aioli

PULLED BEEF BURGER

geschmortes rind | salat | cheddar | tomate

YUCATAN

patty | habanero | guacamole | cheddar | jalapeños | smokey chili

BBQ

patty | barbeque | bacon | eingelegte gurke | gegrillte zwiebeln | smokey chili

THE ASH TOWER

drei patties | cheddar | bacon | gegrillte zwiebeln | eingelegte gurke | tomate | aioli

CLUB SANDWICH

maishähnchen | ei | tomate | eingelegte gurke | salat

HAMBURGER STANDARD

XTRA PATTY BEEF PATTY

XTRA PATTY CRISPY MAISHÄHNCHEN

crispy corn chicken

XTRA PATTY SENSATIONAL™

+ CHEDDAR

+ BARBEQUE

+ TRÜFFEL-MAYO

+ SMOKEY CHILI

+ COLE SLAW

+ PARMESAN

+ CRUNCHY KALE

+ CHEDDAR SAUCE

+ SPIEGELEI

+ BACON

+ ONION

+ JALAPEÑOS

+ GUACAMOLE

+ PASTRAMI

+ PULLED BEEF

gurkensalat

cole slaw

gardener's salad

blattspinat

rosmarinkartoffeln

curly fries

steakhouse fries

sweet potato fries

mashed potatoes

gegrillter grüner spargel

portobello pilze

grillgemüse

baked potato & sour cream

maiskolben

zuckerschoten

mac’n cheese

bunter tomatensalat

sauce bernaise

pfeffersauce

trüffelsauce

portweinjus

cheddar sauce

aioli

barbeque

chimichurri

guacamole

kräuterbutter

smokey chili

trüffel-mayo

sour cream

salsa

ketchup

mayo

TRUFFLE PASTA

linguine | portobello pilze | bergkäse | trüffelsauce | schwarzer trüffel

CHICKEN SUPREME

maishähnchen | grillgemüse | mashed potatoes | portweinjus

SALMON

lachsfilet | mashed potatoes | spinat

SPARE RIBS

schweinerippe | barbeque | cole slaw

IBERICO

regionales Iberico Karree aus Westfalen | Harissa-Kartoffeln | Zuckerschoten | Salsa

BEEF MEDALLIONS

rindermedallions | rosmarinkartoffeln | portobello pilze | portweinjus

LOIN RIBS

rinderrippe | barbeque | cole slaw

OCTOPUS

gegrillter oktopus | harissa-kartoffeln | limetten velouté

YELLOWFIN TUNA STEAK

thunfisch | venere reis | salzzitrone | gegrillter grüner spargel

LOBSTER

hummer | limetten velouté | spinat

beef filet | hummer | truffle pasta

HÜFTSTEAK | SIRLOIN

250g

22,50€

25,50€350g

RUMPSTEAK

250g

27,50€

36,50€350g

RIB EYE

250g

27,50€

36,50€350g

RINDERFILET | TENDERLOIN

200g

28,00€

35,00€250g

42,00€350g

TERES MAJOR

200g

30,00€

40,00€400g

FLANK

250g

32,00€

70,00€full flank to share

CHEF´S SELECTION

prime beef bites | one sauce 250g

19,75€

21,75€350g

US T-BONE

black angus | ca. 600g

TOMAHAWK

irish | hereford | ca. 1000g | bone-in

TERES MAJOR

200g

37,00€

47,00€400g

T-BONE

ca. 900g

RIB EYE

ca. 1000g | bone-in

FRUIT BOWL

ICE CREAM CUP

vanille- | schoko- & erdbeereis | beeren | minze | sahne | schokolade

NEW YORK CHEESE CAKE

KEY LIME PIE

erdnüsse | beeren | baiser

CHOCOLATE SOUFFLÉ

karamellisierte walnüsse | vanilleeis

APPLE CRUMBLE

VANILLA-AMARENA SUNDAE

vanilleeis | amarena-kirschen | beeren | minze | oreos | sahne

RED VELVET CAKE

DOUBLE CHOCOLATE CAKE

JEWEILSE AUCH ALS KOMPLETTER BIG CAKE

perfekt für geburtstage & zum teilen

THE ASH BIG ICE CREAM BOWL

Variation aus verschiedenen Eis- und Sorbetsorten